|
Вендинг или продажа горячих напитков и штучного товара через автоматы – новое для России и сверхприбыльное направление развития бизнеса.
Например, в сетевых магазинах автоматы вполне способны снизить нагрузку на кассиров, сократить очереди в кассы и разгрузить торговые залы.
В крупных торговых центрах они дадут покупателю возможность спокойно выпить чашечку ароматного кофе или горячего шоколада, отдохнуть и продолжить шопинг. Возможности автоматических продаж огромны: от точки питания на предприятии или в офисном центре (в Западной Европе норма – комплект автоматов по продаже горячих напитков, снековый, бутербродный, баночный) до автоматического магазина.
В Японии ежегодный оборот вендинговых компаний составляет 28 млрд долл., в США – 45 млрд долл., в Европе – 30 млн евро. В Японии один аппарат обслуживает 25 человек, в США – 37, в Европе – 100. В России пока что – 5600.
Емкость российского рынка в сфере вендинга огромна. Развитие вендинговой торговли в России неравномерно: абсолютные лидеры города с населением более миллиона человек. На них приходится более 59% всех действующих в России операторов. 84% вендингового рынка занимают города с населением более 300 тыс. человек.
Для того чтобы вендинг стал востребованным, регион, куда приходят операторы, должен быть экономически развитым и достаточно урбанизированным. Хотя автоматы очень просты в эксплуатации, принцип их использования интуитивно понятен и каждый шаг сопровождается инструкциями, покупатели должны обладать определенной культурой обращения с торговыми автоматами.
Серьезным стимулом к развитию вендинга в России стало решение о том, что Белая Олимпиада 2014 года пройдет в Сочи. Обилие гостей заставит рестораторов и продавцов искать возможности снизить нагрузку на официантов. А что справится с этой задачей лучше, чем продавцы-автоматы и кофе-машины в барах и ресторанах? При использовании автоматов для продажи штучного товара и автоматов, которые готовят и продают горячие напитки, сотню человек за полусотней прилавков вполне можно заменить одним-единственным техником по обслуживанию аппаратуры. Тем более управлять многими моделями вендинговых автоматов – менять цены, перезагружать, получать информацию о выручке и т.п. – можно дистанционно, из офиса, который может находиться как угодно далеко от самого автомата.
Вендинг – это в основном сектор деятельности малого бизнеса. Этот способ продаж открывает перед пока что небольшими предприятиями богатые перспективы.
|
